CONCEPT

「Sans Filtreとは、仏語で “フィルター無し”を意味しております。」
フレンチレストランでは、焼き場、盛場、サービススタッフ、ソムリエなどお料理を作り、お持ちするまでにいくつか人の手を通し、お客様にお届けされます。
当店では、食材選びから料理の完成までオーナーシェフ自らが手がけております。お食事だけでなく、フランスワインのおすすめをご紹介させていただき、お注ぎするのもシェフが行っております。
作業を細分化せず、フィルターを通さないダイレクトなサービスを真心込めてお届けいたします。

ジャズ好きのオーナーがセレクトした音楽が流れています。
ジャズだけではなくブルース、フォーク、タンゴ、など落ち着いた音楽をお楽しみいただけます。